В рацион этой диеты входит довольно разнообразный состав продуктов и почти нет ограничений на время или количество пищи. В небольших объемах разрешено даже употребление спиртных напитков: водки, мартини, виски, сухого вина и полусладкого. Поэтому и считается, что такая диета лучше всего подходит для периода праздников, в частности - новогодних.
Каждый продукт относится к определенной группе: красной, желтой и зеленой. Отсюда и происходит название «Светофор».
Общие правила:
Питайтесь дробно (5-6 приемов пищи в день). Употребляйте в пищу продукты вареные или тушеные.
После еды необходимо походить или погулять на свежем воздухе, не стоит сидеть на месте или лежать.
Рацион диеты:
Продукты красного цвета — их рекомендовано забыть — фаст-фуд, майонез, молоко, жирное мясо и сало, пиво, шампанское, сладкие изделия с кремом, мороженое, газировка, белый хлеб и мучное, для приготовления которого использовалось дрожжевое тесто.
Продукты желтого цвета — возможно употреблять только до 18.00, возможно и за 2-3 часа до сна.
— макароны, каши на воде (манная запрещается), выпечка из слоеного теста, колбаса, сосиски, нежирные мясные продукты, постное мясо, куры, шоколад, леденцы, сыр, творог, соления, кетчуп, кофе, пряности, фрукты и сухофрукты.
Продукты зеленого цвета — это продукты, которые можно употреблять в любое время и в любом количестве— морепродукты, вареная рыба, капуста, салат, зелень, огурцы, морковь, яблоки, цитрусы, гречка, хлебцы без дрожжей, легкий йогурт, кефир, растительное и оливковое масло, 2 вареных яйца в день.