Красная икра - один из самых популярных новогодних продуктов в странах СНГ. Даже семьи с небольшим доходом стараются разнообразить свой праздничный стол хотя-бы одной баночкой этого деликатеса.
Красная икра - не только вкусный, но и полезный продукт. В первую очередь, в красной икре содержатся витамины А, D и E. Также в икре есть йод, фолиевая кислота, полиненасыщенные жирные кислоты и кальций. Как видите, полезного очень много. Но и это еще не все. Красная икра - это источник натурального белка. Да и усваивается организмом он гораздо лучше, чем из мяса и молочных продуктов.
Благодаря содержащимся в ней витаминам и минералам, красная икра улучшает зрение, делает кожу и волосы более мягкими, напитывает их полезными веществами. Кальций, которым богата икра, усваиваюсь в организме, предотвращает ломкость ногтей и кости становятся более крепкими.
Красная икра полезна для людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний, она очищает кровь, улучшает кровообращение и снижает риск образования тромбов.
Если у вас понижен гемоглобин в крови, то красная икра - это то, что вам обязательно нужно кушать. Также этот продукт улучшает состояние нервных тканей и помогает восстанавливать энергию и жизненные силы.
Однако польза красной икры может быть сведена на нет, если ее неправильно употреблять. А при всей популярности и распространенности этого продукта, наши соотечественники в большинстве своем не знают, как использовать его с максимальной эффективностью и при этом не навредить организму.
Чтобы организм получил все полезные свойства красной икры, достаточно есть в день всего 2-3 чайные ложки. А если вы делаете бутерброды с икрой, то можно съесть их не больше 5.
Почему?
Хлеб с маслом и с икрой - очень тяжелая и калорийная пища, которая трудно усваивается и переваривается организмом. Кроме того в красной икре большое содержание соли, что задерживает воду в организме и нарушает обмен веществ. Поэтому следует сопровождать такое лакомство порциями воды.