Для многих людей каша на завтрак — это нечто неприятное, родом из детства, когда мама или бабушка заставляли доедать какую-нибудь кашу, а хотелось чего-то вкусненького. Со временем в обществе образовалось мнение, что любая крупа совершенно негативно сказывается на фигуре. Некоторые даже считают кашу бесполезной. Но у врачей мнение на этот счет другое — помимо того, что каша надолго насыщает организм, в ней содержится клетчатка, благотворно воздействующая на работу кишечника. Получается, что от употребления каши на завтрак ваша фигура не изменится в худшую сторону, а наоборот, очистится желудочно-кишечный тракт и чувство голода наступит не ранее, чем через 2 часа.
Какую кашу выбрать для завтрака и как ее правильно готовить:
1. Гречка. Гречневая крупа является одной из самых полезных и вкусных, также в ней содержится белок, который по своему составу аналогичен с белком, содержащимся в мясе. Поэтому, если вы вегетарианец, то без гречки ваш рацион будет не полноценным. Более того, гречневая каша способна вывести лишнюю жидкость из организма, так что проблема отечности будет решена сама собой. Кстати, в ЖКТ гречневая каша переваривается гораздо дольше, нежели любая другая каша, в связи с этим вы не будете ощущать голод на работе, если позавтракаете ею. Лучше всего не варить кашу, а с вечера залить промытую гречневую крупу стаканом кипятка, укутать в теплое одеяло и на утро у вас будет готовая каша, тем самым вы сократите время, которое могли бы потратить на приготовление завтрака.
2. Рисовая каша — это спасение для тех, у кого язва или гастрит. Во-первых, потому что рис способен обволакивать стенки желудка и выводить из организма токсины. Во-вторых, благодаря рису можно даже похудеть, если сесть на рисовую диету и не использовать соль с маслом во время приготовления каши. В-третьих, рис, как и гречка, отлично справляется с отечностью, выводя лишнюю жидкость и соль из организма. Готовить рис слишком долго тоже не нужно. Нужно промыть хорошенько крупу, залить ее кипятком и проварить около 5-10 минут, затем слить лишнюю воду и дать немного настояться рису, чтобы он дошел до готовности. Если в доме есть пароварка, то можно приготовить рис на пару, так он будет еще полезнее.
3. Пшенная каша жизненно необходима людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и ожирением. Благодаря пшенной каше из организма выходит жир, холестерин и лишняя жидкость. Если пшенную кашу кушать на завтрак, добавив чернослив и курагу, то проблема запоров будет решена навсегда.