Чтобы избежать авитаминоза, нужно уделять питанию пристальное внимание. Тогда ничто не сможет омрачить наступление долгожданных теплых дней.
Именно поэтому эксперты составили список тех продуктов, которые нужно есть в весенний период.
Цитрусовые
Помело, апельсины, мандарины, грейпфруты – все это обязательно должно быть в холодильнике весной. Как известно, в этих продуктах есть много витамина С, который, в свою очередь, нужен для укрепления сосудов, лучшего усвоения железа и здоровой кожи. Аскорбиновая кислота, которая содержится в цитрусовых, помогает поддерживать защитную функцию нашего организма, защищая от вирусов и простуды. Еще одна причина запастись цитрусовыми, полезная для женщин, содержание пектина, который способствует процессу выведения из организма шлаков и токсинов.
«Молочка»
Если вы не любите йогурт, кефир, творог и другие кисломолочные продукты, то настало самое время изменить свои привычки. Дело в том, что они помогают поддерживать микрофлору кишечника в порядке. Это помогает организму усваивать белки, жиры, углеводы, но и благодаря витамину А защищают наши легкие. Также кисломолочные продукты являются источником кальция.
Бобовые
Все бобовые богаты не только белком, но и другими веществами. В горохе содержится много антиоксидантов, замедляющих процессы старения организма. Фасоль, особенно стручковая, имеет много магния и витаминов группы В, которые влияют на нормальную работу нервной системы и возможность противостоять стрессу.
Капуста
Капуста – едва ли не самый богатый среди всех овощей источник витамина С. Причем ее можно есть как в свежем, так и в квашенном виде. Главное не промывать ее от рассола, чтобы продукт не потерял свои свойства. Кроме того, это источник клетчатки, так необходимой нам для хорошего пищеварения.
Листовой салат
Салат и вся зелень – отличные источники хлорофилла, «зеленой крови» мира растений. Это самое то для ободрения после зимы! В зелени действительно масса пользы в виде антиоксидантов, микроэлементов и витаминов. Вы можете выбрать любимый вид зелени и налегать на ее с чистой совестью.
Редис
В редисе, кроме витамина С, есть также витамины группы В, калий и железо. К тому же редис богат фитоницидами, которые помогут избежать таких неприятностей, как весенняя простуда.