Сочетания некоторых продуктов - в сыром виде и в приготовленных блюдах, порой, очень вкусны, но при этом ваш организм может не получить никаких полезных веществ или микроэлементов. Дело не во вредной пище, а в том, что самые полезные продукты не принесут никакой пользы, если неправильно подобрать им пару.
Запомните эти не-сочетаемые сочетания:
Сыр, мясо. Фосфор, цинк и микроэлементы, содержащиеся в этих продуктах не совместимы. Фосфор мешает усваиваться цинку.
Макароны и мясо. Макароны способствуют образованию клейковины, а мясо само по себе трудно перевариваемый продукт. Представляете, что чувствует желудок. Для хорошего усвоения этих продуктов, ешьте макароны твердых сортов, а мясо тушите и варите.
Картофель и яйца. Минералы, которых много в картофеле, замедляют усвоение кальция и железа, которого много в куриных яйцах.
Спиртное и овощи. Вино уничтожает витамин В1, содержащийся в овощах.
Яйцо, рыба. Рыба содержит витамин В7, яйца содержат элемент овидин, нейтрализующий этот витамин полностью. Пользы от употребления рыбы не получим.
Помидоры, белый сыр. Это сочетание убийственно для суставов. Оно способствует отложению кальция в организме. Кальций откладывается на суставах из-чего возникают проблемы.
Масло сливочное, картофель. Сочетание вместе этих продуктов, представляют собой «бомбу», которая уничтожит вашу фигуру. Картофель, является источником углеводов, употребляя его, поднимается уровень глюкозы в крови, для снижения которого организм активно вырабатывает инсулин. Как известно инсулин также отвечает за усвоение жира. Получается, что инсулин одновременно снижает уровень глюкозы и благополучно усваивает весь жир, находящийся в масле.
Огурец, помидор. Огурцы содержат аскорбиновый энзим, который уничтожает витамин С, содержащийся в помидоре.
Рыба и растительное масло. Рыба богата витаминами группы омега-3, которые нужны для хорошей работы нервной системы, благоприятно влияет на суставы, снижает риск образования опухолей. Растительное масло содержит другой вид витамина группы омега-6, которые аннулируют омегу-3, в итоге полезность рыбы исчезает. Также омега-6 ускоряет процесс старения клеток. Готовьте рыбу на гриле или запекайте в фольге или на пару.
Вино, красное мясо. Дубильные вещества, содержащиеся в вине не дают усваиваться в организме железу, которым богато мясо.
Чай, мучное дрожжевое тесто. В чае содержаться дубильные вещества, которые не дают усваиваться витаминам. Витамины, которые содержаться в дрожжевом тесте: магний, кальций, медь, цинк, витамин В1 – все не усвоятся.