Ученые из Сибирского медицинского университета предложили жителям постсоветских стран на Новый год приготовить диетический салат оливье.
По их мнению, слишком калорийные и вредные продукты необходимо заменить на диетические, передает СобКор.
Наибольшее неудовольствие диетологов вызвали соленые огурцы. Они подчеркнули, что хотя в огурцах содержится мало калорий, в них много соли.
"Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много. Но этот продукт содержит в себе много соли, что может вызвать отеки. И кроме того, маринованные огурчики, как любой другой пересоленный и пряный продукт, пробуждает чрезмерный аппетит. А в новогоднюю ночь это нежелательный эффект", - отметили специалисты по здоровому питанию.
Вареную колбасу, в которой много красителей и трансжиров, диетологи предлагают заменить отварным мясом. Кроме того, в колбасе жиров значительно больше, чем белков, что делает этот продукт вредным для фигуры.
А вместо покупного майонеза, по словам ученых, в салат нужно положить домашний.
"Например, вы можете смешать оливковое масло, яичный желток, соль, горчицу и лимонный сок. Такой натуральный соус по вкусу очень напоминает привычный нам майонез, но в то же время он содержит значительно меньше калорий. И к тому же он полезнее, ведь в его составе нет химических добавок", - говорят эксперты.
Если последовать всем этим рекомендациям, оливье не нанесет удара по талии и не будет вредным для здоровья.
Новости по теме: Киевляне, волонтеры, участники АТО и люди, имеющие родственников в действующей армии, приняли участие в приготовлении салата оливье, чтобы бойцы могли встретить праздник с традиционным блюдом.
Было нарезано около 2,5 тонн салата, который уже направлен во фронтовые подразделения. Вместе со вкусным подарком, военным направлены различные сувениры, полезные вещи, а также детские рисунки.