В условиях резкого роста цен на отечественный рис Япония возобновила импорт южнокорейского риса впервые с 1999 года. Это решение отражает серьезность продовольственного кризиса, с которым столкнулась страна, традиционно отдающая предпочтение местной продукции.

Масштабы импорта и рост цен

По данным японской общественной телекомпании NHK, в прошлом месяце в Японию прибыла первая партия южнокорейского риса объемом две тонны. В ближайшее время ожидается поставка дополнительных 20 тонн. Согласно информационному агентству Yonhap, экспорт риса из Южной Кореи в Японию может достичь максимального уровня с 1990 года.

Импорт стал ответом на беспрецедентный рост цен: стоимость японского риса увеличилась более чем вдвое по сравнению с прошлым годом. К началу апреля средняя цена на рис в японских супермаркетах достигла 4 214 иен (около 30 долларов США) за 5 кг, что более чем в два раза превышает показатели аналогичного периода прошлого года.

Изменение потребительских предпочтений

Исторически японские потребители с недоверием относились к импортному рису. Показательным примером был 1993 год, когда после необычайно прохладного лета в страну импортировали тайский рис, который не пользовался спросом из-за отличий во вкусе и качестве. Однако нынешний кризис меняет предпочтения покупателей.

Всё больше японцев и представителей бизнеса вынуждены переходить на импортные альтернативы. Владелец токийского ресторана Арата Хирано рассказал агентству Reuters, что еще в прошлом году перешел с японского на калифорнийский рис. Несмотря на то, что цена американского риса с тех пор тоже удвоилась, он по-прежнему остается более доступным, чем отечественный продукт.

Меры правительства по стабилизации рынка

В марте 2025 года японское правительство предприняло экстраординарные меры, начав выпуск 210 000 тонн риса из государственных резервов. Это беспрецедентное решение: раньше запасы риса использовались только после стихийных бедствий или неурожаев, но не из-за проблем с распределением.

Кризис на рынке риса вызван комплексом факторов: рекордной летней жарой, нарушениями в цепочках поставок и паническими покупками среди населения. Высокие таможенные тарифы на импортный рис частично сдерживали закупки за рубежом, но растущий ценовой разрыв делает импорт всё более привлекательным, несмотря на пошлины.

Перспективы международной торговли рисом

Текущая ситуация открывает новые экспортные возможности не только для Южной Кореи, но и для производителей из США. Американский рис, особенно калифорнийских сортов, имеет характеристики, схожие с японскими разновидностями, что делает его приемлемой альтернативой для японских потребителей.

Если цены продолжат расти, а внутреннее производство не сможет удовлетворить спрос, Япония может существенно увеличить импорт риса в ближайшие годы, что станет значительным сдвигом для страны, исторически стремившейся к самообеспеченности этим базовым продуктом питания.