Это утверждение доказывают результаты нового исследования, опубликованного в американском журнале Clinical Nutrition, сообщает Собкор.
В своем составе сыр содержит почти столько белков, сколько и жиров, которые организм использует для регенерации отмерших клеток. Он также богат кальцием, витаминами D и B12 (они принимают участие в образовании эритроцитов и стабилизации функций работы нервной системы).
В сыре также содержится множество полезных бактерий. Будучи продуктом брожения, он благоприятно влияет на микробиоту кишечника, что улучшает обмен веществ.
Кроме этого, ученые считают, что употребление сыров замедляет процесс старения и увеличивает среднюю длительность жизни.
Самым вредным компонентом сыра называют соль, поскольку она нарушает работу почек, задерживает жидкость в организме и провоцирует отеки. Для защиты от негативных последствий врачи рекомендуют кушать кусочек сыра в 20-30 граммов в сутки.
И помните – поддельный сыр не имеет ничего общего с натуральными ингредиентами, поскольку он содержит не молоко, а пальмовое масло.
Новость по теме: Группа ученых из США рассказали о том, что загрязнение окружающей среды напрямую влияет на активное сокращение продолжительности жизни человека.