Врачи рассказали о пользе твердых сыров

Одна из молочных кислот, содержащаяся в большинстве сортов твердых сортов сыра, существенно снижает риск развития сердечного приступа и инсульта.

Это утверждение доказывают результаты нового исследования, опубликованного в американском журнале Clinical Nutrition, сообщает Собкор.

В своем составе сыр содержит почти столько белков, сколько и жиров, которые организм использует для регенерации отмерших клеток. Он также богат кальцием, витаминами D и B12 (они принимают участие в образовании эритроцитов и стабилизации функций работы нервной системы).

В сыре также содержится множество полезных бактерий. Будучи продуктом брожения, он благоприятно влияет на микробиоту кишечника, что улучшает обмен веществ.

Кроме этого, ученые считают, что употребление сыров замедляет процесс старения и увеличивает среднюю длительность жизни.

Самым вредным компонентом сыра называют соль, поскольку она нарушает работу почек, задерживает жидкость в организме и провоцирует отеки. Для защиты от негативных последствий врачи рекомендуют кушать кусочек сыра в 20-30 граммов в сутки.

И помните – поддельный сыр не имеет ничего общего с натуральными ингредиентами, поскольку он содержит не молоко, а пальмовое масло.

Новость по теме: Группа ученых из США рассказали о том, что загрязнение окружающей среды напрямую влияет на активное сокращение продолжительности жизни человека.