Ингредиенты на 2 порции:
Грейпфрут — 2 шт.
Сахар тростниковый — 6 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Мята по вкусу
Приготовление:
Грейпфрут, разрезаем пополам, можно отрезать основание для устойчивости. Аккуратно проводим ножом по белым прожилкам грейпфрута и по контуру шкурки, чтобы выделялся сок и потом удобно было есть.
Смешиваем сахар, корицу и растительное масло, покрываем сверху.
Запекаем при 250 С минут 7-15, пока сахар карамелизуется. Охлаждаем, украшаем мятой и подаем.
Грейпфрут сам по себе - идеальный продукт для похудения. Он содержит всего 32 ккал на 100 г мякоти, а кроме того снижает аппетит, хорошо заполняет желудок и ускоряет обмен веществ благодаря веществу наргинину.
О пользе корицы и мяты для похудения известно много - они неизменно входят в различные рецепты диетических блюд и напитков.
Тростниковый сахар в рафинированном виде почти не отличается от привычного нам, но здесь речь идет о продукте грубой переработки тростника. В нем сохраняются важные микроэлементы - калий, кальций, железо, медь, магний, цинк, фосфор. На переработку такого сахара тратится много калорий, которые в другом случае ушли бы в жировые накопления.
Растительное масло в рецепте, конечно, может вызывать недоумение, однако оно выгодно отличается от сливочного, поскольку содержит незаменимые жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ, понижают холестерин, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую систему. Таким образом, в небольших количествах растительное масло способствует похудению.