Британские супермаркеты все чаще обращаются к импортному мясу из Австралии, Польши и Уругвая, стремясь снизить расходы в условиях экономической нестабильности. По данным Национального союза фермеров (NFU), эта тенденция набирает обороты, что вызывает серьезные опасения у отечественных производителей.
Регулярный мониторинг полок супермаркетов, проводимый NFU, выявил значительные изменения в ассортименте крупных ритейлеров. Так, сеть Morrisons начала продавать сырую курятину польского производства в своих мясных отделах, а также австралийские стейки из филе.
Различия в стандартах производства
Ключевая проблема заключается в существенных различиях стандартов содержания животных между Великобританией и странами-экспортерами. Эти различия напрямую влияют на себестоимость продукции и, следовательно, на ее конкурентоспособность на рынке.
Птицеводство: британские vs польские стандарты
Компания Morrisons устанавливает строгие требования для британских поставщиков: максимальная плотность содержания птицы не должна превышать 30 кг/м², что обеспечивает курам больше пространства для передвижения и естественного поведения. В Польше же допускается плотность до 39 кг/м² — на 30% выше британских норм. Такая разница в стандартах позволяет польским производителям значительно снижать производственные затраты.
Мясное скотоводство: проблемы благополучия животных
Ситуация с говядиной еще более показательна. Австралийская мясная промышленность широко использует откормочные площадки — интенсивные системы содержания, которые позволяют быстро откармливать скот при минимальных затратах на площади. Согласно оценке Королевского общества по предотвращению жестокого обращения с животными (RSPCA), Австралия получает рейтинг D по благополучию сельскохозяйственных животных, в то время как Великобритания — B.
Торговые соглашения и их последствия
Возможность массового импорта австралийской говядины стала результатом торгового соглашения, заключенного во время премьерства Лиз Трасс. Это соглашение, подвергшееся критике еще на этапе подписания, теперь демонстрирует свои негативные последствия для британских фермеров.
Представитель Либерально-демократической партии по вопросам окружающей среды Тим Фаррон резко критикует действия Morrisons: «Это ужасно со стороны Morrisons. Они стремятся получить признание за поддержку британских производителей, но при этом тайно подрывают отечественных фермеров, разрушая собственную репутацию и целостность бренда».
Особенно циничной выглядит позиция Morrisons на фоне того, что компания спонсирует популярное телешоу «Ферма Кларксона» и регулярно заявляет о приверженности поддержке британского сельского хозяйства.
Morrisons — не единственная сеть, практикующая такую политику. Супермаркет Asda также расширил линейку импортного мяса, предлагая стейки из вырезки и рибай уругвайского происхождения.