Канадские ученые из университета Торонто провели новое исследование, результаты которого показали, что ячмень способен ощутимо снизить уровень холестерина в крови. Соответствующая статья была опубликована в Европейском журнале клинического питания.
Медики проанализировали порядка 14 научных работ о холестерине, дабы выяснить, какие продукты оказывают на него наиболее значительное влияние. Таким образом, ученые пришли к выводу, что ячмень, а также различные продукты из этого злака являются одними из самых полезных для нашего сердца и сосудов.
По словам специалистов, ранее наиболее «универсальным» в борьбе с «плохим» холестерином считался овес, а вместе с ним и овсяные хлопья. Однако канадцы утверждают, что ячмень нечем не уступает этому злаку. Более того, если каждый день употреблять 5-6 г клетчатки ячменя, можно ощутимо снизить риск развития атеросклероза, а также образования тромбов.
Этот полезнейший злак поможет уменьшить уровень «плохого» холестерина на 7%. Поэтому медики рекомендуют включить его в свой ежедневный рацион людям с сердечными заболеваниями и диабетикам.
Ранее сообщалось, что ученые рассказали, как звезды шоу-бизнеса вредят здоровью подростков.