Фахівці розповіли, чому корисна картопля
Киев °C

Ваш Собственный Корреспондент

Последние новости

22:30
Забудовник зруйнував легендарну фреску-акваріум у Львові
22:17
Актор Джейсон Момоа зіграє у новому сезоні «Сімпсонів»
21:59
В Індії чоловік сорок років не мив і не стриг волосся
21:30
Візит до кардіолога: на які «дзвіночки» організму потрібно реагувати
21:14
Розсекретили: у голлівудського актора знайшли позашлюбну доньку
16:11
Серпнева ягода: дієтологи порадили, як обирати кавуни
15:59
Халатність чи знущання? Покійному Кузьмі податкова надіслала повідомлення
15:00
Скандал з угорцями на Закарпатті: МЗС обурилося, СБУ відреагувала
14:12
Зеленський розповів про нову гучну корупційну схему в системі оборони
13:30
Зеленський звинуватив Парубія в байдужості та бездіяльності
21:59
Шевченко-самурай: в Україні знімають унікальний фільм
21:30
Надрукувала на принтері: у Німеччині жінка хотіла за фальшиві євро купити авто
20:49
Медики розповіли, як мозок реагує на суворі дієти
20:20
Софія Ротару відштовхнула настирливого шанувальника
13:19
Стало відомо, скільки росіян ненавидять Україну
12:30
Фахівці порадили, як уберегтися від літньої пітливості
11:59
Українські спортсменки здобули "срібло" в Італії
11:30
Нардепа Ар’єва «образили» на вокзалі, він розповів, що трапилось
21:01
Крістін Лагард звільняється з посади голови МВФ
21:01
Крістін Лагард звільняється з посади голови МВФ
20:30
КСУ оприлюднив рішення щодо закону про декомунізацію
20:06
Британські хірурги успішно розділили сіамських близнюків
19:45
Пес Лесі Нікітюк став зіркою Instagram
14:59
У Києві пасажири тролейбуса показали спортивну міць
14:11
Наталія Могилевська розсекретила рецепт «жіночої трави»
14:02
Фахівці розповіли, як засмага може врятувати від високого тиску
13:29
Розбещення дітей: скільки випадків зафіксували в Україні за півріччя
13:00
Обмін полоненими: у Зеленського окреслили деталі
21:12
Стало відомо, хто зіграє Джеймса Бонда
20:59
Вчені розповіли, як колір постільної білизни впливає на настрій і сон
20:30
Відомого американського актора знайшли мертвим
17:40
Фанати Порошенка штурмували офіс ДБР: що відбувається
17:11
Тереза Мей станцювала «останній танець» під Abba
16:14
День незалежності без параду: Зеленський видав указ
15:59
Біль у горлі: що порадила Уляна Супрун
Больше новостей
» » Фахівці розповіли, чому корисна картопля

Фахівці розповіли, чому корисна картопля

Здоровье
108
0
Фахівці розповіли, чому корисна картопля
Серед «несправедливо засуджених» продуктів опинилася картопля.

Про це пише СобКор.

Страх перед її вживанням пов’язаний з високим глікемічним індексом і зростанням рівня інсуліну. Насправді в нутриціології давно не дивляться на глікемічний індекс, так як є більш точний показник – глікемічне навантаження. Якщо порівнювати з ГІ шоколад і картоплю, то вони обидва будуть зараховані до продуктів з високим ГІ, однак якщо керуватися параметром глікемічного навантаження, то картопля потрапить в категорію помірне ГН, а шоколад – високе ГН. Крім того, на відміну від шоколаду, в якому в основному присутній тільки вільний цукор, в картоплі є клітковина і корисні речовини.

Єдина по-справжньому шкідлива речовина, яку можна знайти в картоплі, – це соланін. Однак в значній кількості вона міститься лише в тих бульбах, які зберігалися занадто довго, або перебували на світлі. Їх видає колір, тому що частини бульб, які позеленіли, обов’язково потрібно зрізати.

Рекордсмен за калієм

Калій – один з найавторитетніших макроелементів в забезпеченні роботи нашої м’язової тканини. При найменшій його нестачі відразу збільшується навантаження на серце. Щоб покрити добову норму організму в калії, достатньо з’їсти всього 500 г картоплі (в мундирі). До всього іншого калій допомагає виводити з організму надлишки води, а значить, допомагає при схильності до набряків і ниркових захворюваннях.


Обволікає кишечник

Тим, хто страждає від хвороб шлунково-кишкового тракту, наприклад, виразкою, гастритом, додавання картоплі до раціону допоможе зняти неприємні симптоми. Їі протизапальні і обволікаючі властивості допоможуть не тільки поліпшити самопочуття, але і впоратися із загостреннями цих захворювань.

Містить вітамін С

Неймовірно, але в звичайній картоплі міститься стільки аскорбінової кислоти, скільки і в цитрусових фруктах. Щоб забезпечити організм добовою нормою вітаміну C, достатньо з’їсти близько 400 грамів продукту. Наявність вітаміну С в картоплі врятувало чимало жителів Європи від смертельної цинги. Найбільше цього вітаміну в молодій картоплі (до 20 мг на 100 г), а при зберіганні його кількість неухильно зменшується і до наступної весни становить лише близько третини від початкового рівня.

Допомагає уникнути серцево-судинних захворювань

Картопля приблизно на 17% складається з крохмалю, а в пізньостиглій картоплі його ще більше. Крохмаль допомагає в профілактиці атеросклерозу судин, тому що знижує вміст холестерину в сироватці крові. У розвинених країнах Європи і Америки, за даними ВООЗ, серцево-судинні захворювання є першопричиною смертності.

Багата на амінокислоти

У картоплі є 14 з 20 амінокислот (тобто практично всі, які зустрічаються в рослинній їжі). У їх числі і незамінні, тобто ті, які не здатні вироблятися в нашому організмі, і тому ми можемо отримувати їх тільки з їжею. Особливо важливо це для тих, хто дотримується вегетаріанського харчування. Адже з амінокислот (і тільки з них) будуються білки в нашому організмі.

Знижує тиск

На Національних зборах Американського товариства хіміків вчені представили дослідження, за результатами якого щоденне вживання картоплі знижує тиск у людей з надмірною масою тіла. Учасники дослідження кожен день з’їдали 6-8 картоплин в мундирі, приготованих в мікрохвильовій печі без солі і жирів. Позитивний ефект проявився вже через місяць – і, між іншим, у вазі ніхто з них на такій дієті не додав.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.