DataLife Engine > Здоровье > Медики пояснили, як може вплинути на людину щоденне вживання яєць

Медики пояснили, як може вплинути на людину щоденне вживання яєць

Рекомендована кількість яєць залежить від стану здоров'я.

Так як яйця підвищують рівень холестерину і можуть таким чином сприяти розвитку серцевих захворювань, довгий час вони вважалися шкідливим продуктом. Однак різні дослідження спростовують цю взаємозв'язок, повідомляє СобКор.нет

Так, американські вчені з інституту EpidStat, штат Мічиган, і дослідницької компанії DLW Consulting Services, штат Юта, прийшли до висновку: яйця не підвищують ризик виникнення ішемічної хвороби серця та інсульту. Навпаки: дослідники навіть виявили ознаки того, що одне яйце в день може скоротити ризик інсульту. Американські вчені проаналізували сім досліджень.

Група фахівців з 12 інститутів проаналізувала 25 досліджень і розробила нові рекомендації щодо здорового харчування. У дослідженні, опублікованому в 2017 році, говориться, що яйця підвищують рівень холестерину і тому повинні надаватися на тарілці вкрай рідко.

Не дивно, що такі суперечливі рекомендації можуть ввести споживачів в замішання. Focus звернувся за консультацією до двох кардіологів.

На думку Гельмута голько, члена правління Німецького фонду серця, вирішальне значення мають продукти, разом з якими вживаються яйця. "Американці часто їдять яйця з беконом, додатково отримуючи тим самим шкідливі насичені жирні кислоти. Той, хто приділяє увагу середземноморського харчування з великою кількістю фруктів, овочів і ненасичених жирних кислот (містяться, наприклад, в оливковій олії), може менше турбуватися про рівень холестерину ", - йдеться в статті.

До того ж, як зазначає голько, харчування впливає на рівень холестерину лише частково. Решта - питання генетики. Наприклад, гени визначають кількість ЛПНЩ-рецепторів у печінці, що регулюють вміст холестерину в крові.

Щоб уникнути серцевого захворювання, ми повинні в першу чергу відмовитися від нікотину і досить рухатися. Здорове харчування по середземноморському зразком займає лише третє місце, - наводить журналістка думку Ульріха Лауфса, кардіолога з Університетської клініки Саарланда, який відзначає, що в питанні вживання яєць загального керівництва для всіх бути не може.



Як повідомляє голько, до сих пір вчені не виявили збільшення кількості серцевих захворювань у здорових європейців, що вживають до чотирьох яєць на тиждень. Він рекомендує орієнтуватися на цю кількість. Проте, менше яєць варто їсти діабетикам і людям, які вже страждають від ішемічної хвороби серця, - пише Йонас на закінчення.



Вернуться назад