Сало в Украине может стать деликатесом

Стоимость украинской свинины зашкаливает все возможные границы.

В Украине в последние месяцы зафиксировано конкретное уменьшение поголовья свиней. Но еще сильнее ухудшает сегодняшнюю ситуацию распространение вируса Африканской чумы по всей стране. Об этом заявили эксперты-аналитики из Украинского клуба аграрного бизнеса.

Стоимость свиного сала увеличилась с конца мая до середины июня на 10%, как и мяса свиньи. Аналитики прогнозируют дальнейший рост цен на этот продукт и в итоге может привести к тому, что свинина и сало станут деликатесами.

При всем этом, украинцы, опасаясь Африканской чумы свиней (АЧС), стараются покупать другое мясо. Плюс ко всему, подорожание свинины и сала стремительно ведет к снижению спроса среди потребителей на данные продукты.

В УКАБ отмечают, что по сравнению с 2015 годом в Украине буквально за полгода 2017-го поголовье свиней снизилось на уже 0,6 млн голов и к концу года этот показатель может значительно вырасти. В конце-концов, государственный бюджет Украины терпит крах и к 2018 году его убыток вполне может достичь показателя в более чем 1,5 млрд грн.